Bei YouTube gab es mal ein sehr ausführliches Making of von The Office, das aber wohl leider gelöscht worden ist. Ich hab nur noch dieses kürzere gefunden:
Comedy Connections: Ricky Gervais & Stephen Merchant - Teil 1
Comedy Connections: Ricky Gervais & Stephen Merchant - Teil 2
Comedy Connections: Ricky Gervais & Stephen Merchant - Teil 3
Naja, das wird dir nicht wirklich weiter helfen.
Aber was noch ganz interessant für dich sein könnte (das Genre ist nämlich gar nicht so neu) sind Filme wie
Spinal Tap oder
The Rutles - All You Need is Cash.
Das waren eigentlich die Anfänge der Mockumentation.